Una vez egresados, los profesionistas que estudiaron la carrera Licenciatura en Innovación Culinaria y Gestión tienen un impacto en la sociedad.

1. Emprendimiento: Estos profesionistas crean nuevos negocios que generan empleo y dinamizan la economía local.
2. Desarrollo sostenible: Promueven prácticas culinarias que respetan el medio ambiente y fomentan el uso de ingredientes locales.
3. Salud y nutrición: Contribuyen a la educación alimentaria, ayudando a las personas a tomar decisiones más saludables.
4. Cultura gastronómica: Fomentan la apreciación de la diversidad culinaria, preservando tradiciones y promoviendo la gastronomía local.
5. Innovación: Introducen técnicas y conceptos innovadores que mejoran la calidad y presentación de los alimentos.
6. Turismo: Atraen a turistas interesados en experiencias culinarias, lo que beneficia a la industria turística.
7. Educación: Forman a nuevas generaciones de chefs y profesionales en el área de la gastronomía.
8. Colaboración: Trabajan con otros sectores, como agricultura y tecnología, para mejorar la cadena de suministro alimentaria.
9. Responsabilidad social: Participan en iniciativas que abordan problemas sociales como el hambre y la pobreza alimentaria.
10. Impacto social: Mejoran la calidad de vida de las comunidades a través de proyectos que vinculan la gastronomía con el bienestar social.

El día a día de un estudiante de Licenciatura en Innovación Culinaria y Gestión

1. Clases teóricas: Se imparten conocimientos sobre técnicas culinarias y gestión de negocios.
2. Prácticas en cocina: Los estudiantes aplican lo aprendido en clases en un entorno de cocina real.
3. Trabajo en equipo: Se fomenta la colaboración entre compañeros para desarrollar proyectos culinarios.
4. Investigación de tendencias: Los estudiantes investigan sobre nuevas tendencias en gastronomía y servicios.
5. Gestión de eventos: Participan en la planificación y ejecución de eventos gastronómicos.
6. Desarrollo de menús: Aprenden a diseñar menús creativos y equilibrados para diferentes tipos de servicios.
7. Prácticas profesionales: Realizan pasantías en restaurantes y empresas del sector para adquirir experiencia.
8. Evaluaciones constantes: Se llevan a cabo evaluaciones de habilidades prácticas y teóricas de manera regular.
9. Networking: Oportunidades para conectar con profesionales del área durante ferias y eventos.
10. Proyectos finales: Culminan la carrera con proyectos integradores que demuestran su aprendizaje y creatividad.

Para los egresados de la Licenciatura en Innovación Culinaria y Gestión existen diversas áreas en las que se pueden desempeñar profesionalmente.

1. Restaurantes: Pueden trabajar en cocinas de restaurantes, desde puestos de cocinero hasta roles de chef ejecutivo.
2. Hoteles: Tienen la oportunidad de gestionar servicios de alimentos y bebidas en hoteles de diversas categorías.
3. Catering: Pueden formar parte de empresas de catering, organizando y preparando eventos especiales.
4. Consultoría: Pueden ofrecer servicios de consultoría para mejorar procesos en la industria alimentaria.
5. Educación: Tienen la opción de impartir clases y talleres sobre técnicas culinarias y gestión de restaurantes.
6. Investigación y Desarrollo: Pueden participar en el desarrollo de nuevos productos alimenticios en empresas del sector.
7. Emprendimiento: Tienen la capacidad de iniciar sus propios negocios relacionados con la gastronomía.
8. Marketing Gastronómico: Pueden trabajar en la promoción y marketing de productos y servicios alimentarios.
9. Alimentación Saludable: Pueden colaborar en empresas que se enfoquen en la creación de menús saludables y sostenibles.
10. Servicios Públicos: Pueden trabajar en instituciones que se encarguen de la nutrición y alimentación en programas sociales.